樂收生意寶訊：被譽為電商行業“最後一片藍海”的生鮮電商，為何哀鴻遍野

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消費生鮮電商一度被譽為電商行業的“最後一片藍海”，在示範效應與產業井噴的疊加力量下，近幾年，生鮮電商平台如雨後春筍般“井噴式發展”
，不管是電商平台還是傳統的線下超市

，都踴躍的加入了這場生鮮電商的爭奪戰中。然而，一陣撕殺過後，卻是死的死、傷的傷
，生鮮電商已然是一片哀鴻遍野。

據中國電子商務研究中心發布的一組數據顯示：生鮮電商 4000 多家入局者中，4%持平，88%虧損
，且剩下的7%是巨額虧損，最終隻有1%實現了盈利。而據另一組公開數據顯示，2018年我國生鮮市場交易規模達到4萬億元
，其中生鮮電商行業市場交易規模達到2103.2億元，較2017年(1402.8億元)增長49.93%。也就是說，交易規模大、被稱為最後一片電商藍海的生鮮電商，卻長期飽受1%的低盈利概率之痛。

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為何生鮮電商是塊難啃的硬骨頭
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生鮮電商不同於其他傳統電商
，由於銷售的產品以食物為主
，它對產品的“鮮”有極高的要求。這種要求導致了所有生鮮電商必須要麵對許多的問題：

第一、冷鏈物流

當前國內冷鏈物流體係並不成熟,ershengxianleichanpinshiyigeduiwuliufangmianyaoqiujigaodechanye，weilebaozhengshipindexinxiandu，shipinbixulenglianwuliujinxingyunshu。keshi，lenglianwuliubiyibanchangwenwuliuxitongdeyaoqiugenggao、更複雜，建設投資也要大很多
，是一個龐大的係統工程。

第二、供應鏈管理不完善

因(yin)為(wei)生(sheng)鮮(xian)類(lei)產(chan)品(pin)很(hen)明(ming)顯(xian)不(bu)屬(shu)於(yu)標(biao)準(zhun)化(hua)產(chan)品(pin)，即(ji)便(bian)不(bu)是(shi)純(chun)線(xian)上(shang)模(mo)式(shi)也(ye)很(hen)難(nan)避(bi)免(mian)，而(er)且(qie)從(cong)生(sheng)產(chan)端(duan)來(lai)看(kan)，也(ye)不(bu)容(rong)易(yi)讓(rang)農(nong)戶(hu)進(jin)行(xing)標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)，而(er)且(qie)考(kao)慮(lv)到(dao)成(cheng)本(ben)、產量、銷xiao路lu等deng問wen題ti，需xu要yao產chan品pin多duo樣yang化hua才cai能neng最zui大da化hua分fen散san各ge種zhong風feng險xian，也ye不bu適shi宜yi標biao準zhun化hua。生sheng鮮xian電dian商shang為wei了le保bao證zheng產chan品pin的de質zhi量liang，必bi須xu不bu斷duan加jia強qiang產chan業ye鏈lian的de深shen入ru程cheng度du
，以yi此ci保bao證zheng產chan品pin品pin質zhi方fang麵mian的de保bao障zhang。

第三
、收入與成本的問題

盈利難、燒錢多、造血能力差一直是外界對生鮮電商的印象
，仿佛離開資本就難以存活，不燒錢就是等死，即使京東、阿裏這樣的巨頭也很難在短時間內走出這樣的窘境
，投入與收入不成正比。

zaiyonghuxiguanfangmian
，zhongduoxiaofeizhebingweixiguanxianshangxiadangoumaishengxianpin

，henduoxiaofeizhehaishixiguandaomendianzixuanxinxianshangpin，erqiejishiyonghuxuanzezaixianshangjinxinggoumai
，

那na麼me對dui生sheng鮮xian的de要yao求qiu很hen高gao，而er電dian商shang缺que少shao消xiao費fei場chang景jing的de體ti驗yan，難nan以yi見jian到dao實shi物wu使shi用yong戶hu輕qing易yi不bu會hui去qu嚐chang試shi，即ji使shi偶ou爾er購gou買mai，也ye很hen難nan形xing成cheng大da趨qu勢shi
，複fu購gou率lv很hen低di，而er一yi旦dan品pin質zhi出chu問wen題ti，用yong戶hu會hui更geng難nan買mai賬zhang，因yin為wei用yong戶hu原yuan先xian購gou買mai的de時shi間jian成cheng本ben並bing不bu高gao。

第四、國內食品安全問題受重視

由於生鮮商品品類繁多、季(ji)節(jie)變(bian)化(hua)較(jiao)大(da)，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)對(dui)市(shi)場(chang)把(ba)握(wo)的(de)精(jing)準(zhun)度(du)有(you)限(xian)，賣(mai)不(bu)出(chu)的(de)貨(huo)品(pin)容(rong)易(yi)形(xing)成(cheng)積(ji)壓(ya)，生(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)無(wu)法(fa)把(ba)控(kong)，食(shi)品(pin)安(an)全(quan)成(cheng)難(nan)點(dian)，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)難(nan)把(ba)控(kong)。

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生鮮電商如何走向康莊大道？

目前生鮮電商所麵臨的問題從本質上講還是行業缺乏規範化標準化的運營方式
，那麼生鮮電商如何走向康莊大道
？

一
、整合冷鏈、物流、倉儲

想要在生鮮電商中存活
，並且在生鮮電商市場分得一杯羹。最基礎的條件就是建立建全冷鏈運輸倉庫，以此來保證產品的“鮮”度。

這一點，行業玩家可以效仿京東
，通過用提高供應鏈效率的方式降低產品價格、jiangdiyunshuguochengzhongdesunhao。erqieshengxiandianshangxuyaodatouliutongbilei
，jianliquyuzhongxincang，peihechengshishequfuwudian，dadaoyidiangaimiandexiaoguo。qiyebatiaoxuanhaodequanqiuyouzhishangpinjiehedashuju
，genjumeigediqudingdanliang，bashangpinpeisongdaoshequfuwudian
，bujinmanzulebushanchangwanggourenqun
，youkeyirangwanggourenqunzhiguanganshoudaopingtaishangpindezhiliang。

二
、用戶人群

應ying該gai全quan方fang位wei尋xun求qiu適shi合he的de經jing營ying模mo式shi，考kao慮lv到dao生sheng鮮xian電dian商shang難nan做zuo，是shi因yin為wei絕jue大da部bu分fen用yong戶hu，尤you其qi是shi經jing常chang去qu菜cai市shi場chang的de中zhong老lao年nian人ren，他ta們men的de消xiao費fei習xi慣guan依yi然ran在zai線xian下xia，這zhe些xie70左(zuo)右(you)的(de)人(ren)群(qun)，每(mei)天(tian)下(xia)廚(chu)製(zhi)作(zuo)各(ge)種(zhong)菜(cai)肴(yao)儼(yan)然(ran)變(bian)成(cheng)了(le)一(yi)項(xiang)日(ri)常(chang)消(xiao)遣(qian)活(huo)動(dong)
，他(ta)們(men)一(yi)般(ban)遊(you)走(zou)在(zai)一(yi)些(xie)農(nong)貿(mao)市(shi)場(chang)，尋(xun)找(zhao)符(fu)合(he)心(xin)意(yi)的(de)食(shi)材(cai)。對(dui)網(wang)上(shang)售(shou)賣(mai)的(de)生(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)，持(chi)有(you)很(hen)大(da)的(de)懷(huai)疑(yi)，甚(shen)至(zhi)就(jiu)是(shi)認(ren)為(wei)網(wang)上(shang)售(shou)賣(mai)的(de)生(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)都(dou)是(shi)質(zhi)量(liang)不(bu)好(hao)的(de)，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)是(shi)個(ge)持(chi)久(jiu)戰(zhan)，贏(ying)得(de)用(yong)戶(hu)的(de)信(xin)任(ren)比(bi)吹(chui)得(de)天(tian)花(hua)亂(luan)墜(zhui)的(de)海(hai)外(wai)直(zhi)采(cai)重(zhong)要(yao)的(de)多(duo)。

三、整合大數據資源

guanyudashujuzhenghezhuyaoshinongchanpinbenshenyijikehudekouweishuzihua
，zheyifangmiankeyibangzhupingtaijinxingkucunguanli，duinongchanpinshangyoudezhuduohuanjieqidaozhidaozuoyong，tishenggongzuoxiaolv。

另ling一yi方fang麵mian可ke以yi通tong過guo雲yun計ji算suan的de運yun用yong，分fen析xi各ge地di人ren群qun的de需xu求qiu，在zai產chan品pin需xu求qiu量liang大da的de地di方fang可ke以yi實shi現xian部bu分fen生sheng鮮xian食shi品pin的de區qu域yu化hua采cai購gou，減jian少shao物wu流liu成cheng本ben，降jiang低di產chan品pin損sun壞huai率lv
，實shi現xian把ba控kong源yuan頭tou，降jiang低di成cheng本ben，同tong時shi也ye提ti升sheng生sheng鮮xian電dian商shang的de行xing業ye服fu務wu效xiao率lv。

四

、攻克評定標準

shengxianchanpinyuqitaleichanpinbutong
，fushileinengcongwaiguanhenaimochengdushangpingdinghaohuai，shedingfenlei。danshishengxian，chanyuandinengmianqiangsuanzuoyigejiedingbiaozhun，shengxianzuizhongyaodekouganqueshimeiyourenheyitiaoshiyongdebiaozhun
，duoshushangjiashiyijiagedilianxiyinyonghu，suoyibixuyaogongkepingdingbiaozhunzhegenanti。

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由(you)此(ci)看(kan)來(lai)，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)的(de)前(qian)景(jing)雖(sui)然(ran)巨(ju)大(da)
，但(dan)在(zai)這(zhe)條(tiao)康(kang)莊(zhuang)大(da)道(dao)的(de)兩(liang)側(ce)卻(que)是(shi)屍(shi)橫(heng)遍(bian)野(ye)，要(yao)想(xiang)啃(ken)下(xia)這(zhe)塊(kuai)硬(ying)骨(gu)頭(tou)，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)創(chuang)業(ye)者(zhe)們(men)還(hai)有(you)一(yi)段(duan)較(jiao)遠(yuan)的(de)路(lu)程(cheng)需(xu)要(yao)走(zou)。

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