樂收生意寶:今天是農曆七夕,相信很多人都有被撒“狗糧”,踩著這個節點,新經銷與創新消費品牌“單身糧”的聯合創始人兼CEO曾瑞露先生,深度交流了一番。作為潮牌零食品牌“單身糧”,如何以單身人群為目標用戶,在短短兩年時間內就成為休食行業的一匹黑馬。
根據國家民政部最新的數據顯示,2018年中國單身成年人已經超過2億,獨居成年人口超過7700萬。
在之前,阿裏巴巴發布的2017年《中國空巢青年圖鑒》顯示,這部分孤獨的群體具有較高的消費能力,寵物經濟、迷你KTV、一人旅行、一人食餐廳等“獨樂”的孤單消費正應運而生。
恰逢此時,同年,單身糧團隊注意到了網絡熱詞“單身狗”,便由此萌發了圍繞單身群體推出零食品牌的想法。
截止目前,短短兩年時間,單身糧銷量已超過2億。2019年6月,獲得了琢石資本、同創偉業和辰海資本的6000萬A輪融資。今年7月,單身糧先後與白象食品、新希望乳業等知名快消品企業,開展深度合作,推出“+夥伴”計劃。

近日,新經銷與“單身糧”聯(lian)合(he)創(chuang)始(shi)人(ren)曾(zeng)瑞(rui)露(lu)先(xian)生(sheng),做(zuo)了(le)一(yi)番(fan)深(shen)度(du)交(jiao)流(liu)。回(hui)顧(gu)過(guo)往(wang)的(de)快(kuai)消(xiao)品(pin)企(qi)業(ye)無(wu)一(yi)不(bu)是(shi)從(cong)單(dan)一(yi)產(chan)品(pin)或(huo)單(dan)一(yi)品(pin)類(lei)切(qie)入(ru)某(mou)個(ge)市(shi)場(chang),繼(ji)而(er)再(zai)延(yan)展(zhan)品(pin)類(lei),而(er)“單身糧”卻另辟蹊徑,一開始便卡位單身群體,這背後的經營邏輯是什麼?
核心閱讀:
01 單身糧到底是個產品品牌,還是個IP?
02 反其道行之,創業初期單身糧為何先走入線下?
03 夥伴計劃,何以成為單身糧的“殺手鐧”?

單身糧是個品牌,還是個IP?
羅列單身糧當下的產品線,魚皮、薯片、速食麵、飲品等,可能你會想到“單身糧”是一個圍繞著單身群體而做的休閑零食品牌,但事實卻並非如此。
曾(zeng)瑞(rui)露(lu)告(gao)訴(su)新(xin)經(jing)銷(xiao),單(dan)身(shen)糧(liang)最(zui)終(zhong)目(mu)標(biao)是(shi)希(xi)望(wang)自(zi)己(ji)能(neng)成(cheng)為(wei)一(yi)個(ge)單(dan)身(shen)生(sheng)活(huo)品(pin)牌(pai),圍(wei)繞(rao)著(zhe)單(dan)身(shen)人(ren)群(qun),洞(dong)察(cha)他(ta)們(men),挖(wa)掘(jue)他(ta)們(men)在(zai)生(sheng)活(huo)各(ge)方(fang)麵(mian)的(de)需(xu)求(qiu),他(ta)們(men)的(de)需(xu)求(qiu)就(jiu)是(shi)單(dan)身(shen)糧(liang)出(chu)品(pin)的(de)動(dong)力(li)。
前期,單身糧從食品類目切入,並選擇1-2個非常具體的類目,做穿做透,先讓群體對單身糧的品牌形成一個認知。我們的目標是“單身生活品牌”,但初期如果沒有一個具體的類目,積累用戶的認知,可能會相對比較散,沒有抓手。
坦率地說,做零食類目是單身糧做品牌認知,塑造品牌勢能的一個載體,一個階段性目標。未來的單身糧將是一個“單身的IP”,成為單身群體的一種生活態度,一個生活方式。
zengruilushuodao,qianxieriwomenyuyigechongwushipinqiyezaigoutonghezuo,bierenwenwokeyizenmehezuo,wodejieshihenjiandan,zhiyaoshiweidanshenquntifuwude,yonghushiyiyangde,jiuyouhezuodekeneng。zaibiru,weilaidanshenlianghaihuiquzuo“單身電器”,找蘇泊爾合作,共同開放一人食電飯煲。
看到這裏,可能你會有疑問,雖然單身糧的目標用戶很精準,但也會麵臨一個問題:“單身糧花了時間去培育這些人,但這些群體一旦度過空窗期,標簽換了,豈不是就沒了。”
對此,曾瑞露解釋到,現在中國的單身群體已經超過了2個億, 反觀日韓或者歐美,這些國家的單身群體已經占到了35-40%。毋庸置疑,未來國內的的單身群體隻會在持續不斷的增長。
進來的流量遠遠比流出的人多,所以單身糧並不擔心群體的問題。假設中國的單身群體占到了30%以上,單身糧能做四五億的生意,相對絕大多數的品牌,已經非常多了。
另外,單身群體本身具有非常鮮明的標簽,社交的話題非常強。單身糧是一個IP,洞察新的單身群體,持續不斷的製造新話題,不斷洞察和挖掘他們新的痛點,新的“喜怒哀樂”,本身就是單身糧賴以生存的根本。

zengruilurenwei,rujinnianqingdexiaofeiquntixuqiuyuelaiyueduoyuan,tamenxihuanqiubian,qiuxin。yaoxiangtongguodanyidepinpai,rangtamenchanshengzhongchengyijingyuelaiyuenan,danshenliangyaochengweitamendepengyou,lijietamendetaidu,pipeitamendeshenghuolinian。
單身糧產品上的包裝往往個性鮮明,在賣點提煉上,會更加偶突出單身群體的生活場景,比如撩、浪、嘻、哈、單身食堂、盤、燒腦三郎、炒雞玩家、追劇狂魔等等。
不僅除此,單身糧還會走到這些人的身邊,比如在北京、上海、廣州、深圳等城市,每月舉辦單身徒步,單身party等線下活動,或者打造單身便利快閃店,加強與用戶進行麵對麵的溝通,強化與消費者的聯係。

反其道行之,創業初期單身糧為何先入線下?
品牌的塑造上,單身糧獨樹一幟。在市場打法上,也不走尋常路。
坦率地說,縱觀這兩年崛起的創新消費品牌,無一不是從線上電商渠道切入,再入局線下,而單身糧卻反其道而行起之。
麵mian對dui傳chuan統tong線xian下xia的de通tong路lu,市shi場chang競jing爭zheng,價jia格ge競jing爭zheng,渠qu道dao建jian設she周zhou期qi過guo於yu漫man長chang等deng困kun境jing,曾zeng瑞rui露lu解jie釋shi,單dan身shen糧liang在zai過guo去qu的de兩liang年nian,沒mei有you在zai線xian上shang有you大da動dong作zuo,反fan而er先xian入ru線xian下xia,這zhe背bei後hou的de原yuan因yin有you偶ou然ran性xing,也ye有you必bi然ran性xing。
偶然的因素,雖然單身糧是新晉品牌,但是團隊中有不少線下的基因,這跟其他創業公司有互聯網背景,文化領域背景不同。比如,另一位聯合創始人戰慶華先生,有著十餘年的渠道運營經驗,這讓單身糧可以在很短的時間能招募到600餘位線下經銷商。
當然,從必然的因素看,雖然線下的貨架是有限的,競爭激烈,但相比線上,不斷花錢買流量、買位置,有限貨架的背後實則存在著壁壘。
曾zeng瑞rui露lu給gei新xin經jing銷xiao打da了le一yi個ge比bi方fang,比bi如ru貨huo架jia的de休xiu食shi類lei目mu上shang,通tong常chang隻zhi能neng陳chen列lie四si五wu個ge品pin牌pai,但dan當dang你ni通tong過guo競jing爭zheng,更geng高gao效xiao的de市shi場chang打da法fa,替ti換huan下xia一yi個ge,把ba單dan身shen糧liang擺bai上shang去qu。此ci時shi,就jiu有you了le競jing爭zheng優you勢shi。並bing且qie相xiang比bi傳chuan統tong的de“單調乏味”的品牌,不論是產品本身,還是包裝設計,我們都有十足的競爭力。這在業內俗稱,有終端的“靜銷力”。
除此以外,單身糧還綜合考慮了品類的消費特性,線上與線下休食品牌競爭力量的對比。最終確定在創業初期,主攻線下。
回顧線下單身糧的成績,2018年3月,單身糧薯片上市,一經推出,便大受歡迎,當時的產能是6000箱/天,但當時的日需求量就達到了1.3萬箱。比如,在廈門一個精品超市,一天就賣了300多包薯片,遠超其他諸多知名休食品牌。
當然,曾瑞露也強調,過去主攻線下,但這不是代表我們不做線上。今年7yuefen,danshenliangyezhengshichenglileziyingdianshangbumen,kaishetianmaoqijiandiandeng,tuidongxianshangqudaodejianshe。xianzailaikan,dangwomenzaixianxiajileileyidingdepinpaishineng,zaizoudaoxianshang,fanerxiangduihuiqingsongyixie。yinweipingtaigeiyuzhichideziyuanhuibuyiyang。
比如近日,單身糧撩麵+雪碧+黃小廚的合作,主要以線上為主。此時,平台會以合作的心態,甚至傾斜戰略資源,和我們嚐試“玩一把大的”。


夥伴計劃,何以成為單身糧的“殺手鐧”?
單身糧要做的不是單一的零食品牌,而是“單身IP”,因此,在品類上就有了非常強的可延展空間。但延伸品類容易,可後端的供應鏈如何解決是一個大問題。
這不像消費端,品牌可以在短時間內引爆。供應鏈生產是一個慢活,穩定的產品品質、規模化的供應體係,需要長時間的積累和打磨。
關於供應鏈端,單身糧的選擇是“合作共贏”。
zengruilugaosuxinjingxiao,danshenliangdeyoushishinenggoushendudongchadanshenqunti,bingyicishejipinpai,shejibaozhuang,fuhuoxinshidaixiadenianqingxiaofeizhe。zhexielaopaidekuaixiaoqiye,tamendeyoushishiyouwendingdegongyinglian,youduiyingdequdaoziyuan。
各(ge)有(you)優(you)勢(shi),這(zhe)是(shi)合(he)作(zuo)的(de)基(ji)礎(chu)條(tiao)件(jian)。除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai),事(shi)實(shi)上(shang),這(zhe)些(xie)快(kuai)消(xiao)企(qi)業(ye)當(dang)前(qian)也(ye)麵(mian)臨(lin)一(yi)些(xie)困(kun)境(jing),比(bi)如(ru)品(pin)牌(pai)老(lao)化(hua)的(de)問(wen)題(ti),無(wu)法(fa)觸(chu)達(da)到(dao)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)者(zhe)等(deng)。過(guo)去(qu)的(de)品(pin)牌(pai)文(wen)化(hua),已(yi)經(jing)無(wu)法(fa)被(bei)當(dang)下(xia)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)歡(huan)。
另(ling)外(wai),企(qi)業(ye)內(nei)部(bu)的(de)決(jue)策(ce)機(ji)製(zhi),也(ye)導(dao)致(zhi)很(hen)難(nan)融(rong)入(ru)和(he)理(li)解(jie)消(xiao)費(fei)者(zhe)。品(pin)牌(pai)老(lao)化(hua)也(ye)帶(dai)來(lai)了(le)另(ling)一(yi)個(ge)問(wen)題(ti),老(lao)產(chan)品(pin)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)沒(mei)有(you)更(geng)多(duo)的(de)溢(yi)價(jia)能(neng)力(li)。隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji),消(xiao)費(fei)者(zhe)願(yuan)意(yi)多(duo)花(hua)兩(liang)塊(kuai)錢(qian),但(dan)是(shi)很(hen)多(duo)企(qi)業(ye)卻(que)沒(mei)有(you)給(gei)他(ta)多(duo)花(hua)兩(liang)塊(kuai)錢(qian)的(de)理(li)由(you)。
基於這些彼此的痛點和優勢,單身糧會與這些企業成立合資公司,“拿你的優勢補我的短板,拿我的優勢補你的短板。通過產品升級、品牌升級,提升溢價空間,共享渠道資源,共同開發市場,提升彼此的經營效率”,曾瑞露解釋說。
各取所需,做大蛋糕。不要什麼都做,選擇對路的合作夥伴,一起實現合作共贏。夥伴計劃的背後,足以看出“單身糧”品牌要實現規模化的野心。
總結來說,作為第一個提出單身零食IP的品牌,單身糧要做的是在年輕單身群體樹立鮮明的品牌形象,加深單身經濟領域的IP標簽。隨著IP的形式,單身糧正從一個零食品牌,逐步擴大為一個潮流單身群體的生活方式代表。
PS:單身糧聯合創始人兼CEO曾瑞露先生將作為演講嘉賓參加新經銷8月20日~23日在上海舉辦「2019·中國快消品大會」,屆時他將在會上分享更多關於單身糧如何打造單身IP的實戰幹貨內容。有興趣的朋友不要錯過本次大會。
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